《悟饭大富翁》是一款以“悟饭”角色为主题的游戏,玩家在游戏中转动可能倾覆的碗至正确方位,尝试在其中添置米饭(偶尔会是红米饭——sekihan),即便碗处于翻转状态,玩家亦有机会在其上添饭,这款游戏与日式饮食文化的深入探秘并无直接关联,它更像是一个以“悟饭”和米饭为主题的趣味游戏。
不过,借由《悟饭大富翁》这款游戏,我们可以引申出对日式饮食文化的一些探讨,日本菜发展至今已有三千多年的历史,借鉴了中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜也逐渐渗入日本,形成了今天的日本菜系,日本料理技法自古有“五味五色五法之菜”的说法,其中五法指的是生、煮、烤、炸、蒸,日本料理的调味以甜、咸为主,讲究菜肴的色泽鲜艳、清淡而少油腻,保持原料固有的味道及特性。
在日本饮食中,米饭是基本的形式,也是日本人的主食,日本食米的历史可以追溯到日本历史上的弥生时代,现在所吃的“米饭”据说最早出现在日本历史上的平安时代,日本料理中的米饭,除了基本的白米饭外,还有赤豆饭、栗子米饭、盖浇饭(如鳗鱼饭、天妇罗饭)等,寿司也是日本料理中极具代表性的一种,它是将醋搅进煮好的白米饭中制成的饭团,可以包裹各种馅料,口味千变万化。
日本饮食中的副食以鱼贝类为主,是动物性食品的主要来源,这与日本四面环海的特定地理条件有关,豆类食品作为植物性蛋白的主要来源,在日本饮食中具有重要的地位,常见的食物有豆腐、油豆腐、豆豉等,四季时蔬也是日本饮食的重要组成部分。
日式饮食文化丰富多彩,注重食材的本味和色彩搭配,以及餐具的选择和摆盘的艺术性,虽然《悟饭大富翁》这款游戏并未直接展现日式饮食文化的深度,但它以米饭为主题,让玩家在游戏中体验到与米饭相关的趣味,从而引发了对日式饮食文化的更多关注和思考。